A seconda che si tratti di una start up o di un format già avviato siamo in grado di strutturare un planning di sviluppo ad hoc per la catena, in coerenza con il concept store. Lo sviluppo strategico ha visto il coinvolgimento diretto con partecipazione di capitale e la presa in carico di tutta la gestione operativa.
Le attività che ci hanno visti impegnati in primo piano
Valutazione e selezione delle posizioni (location)
Negoziazione delle condizioni contrattuali
Elaborazione dei contratti, dei manuali operativi, HACCP e DVR
Gestione operativa dei punti vendita
Menù engineering
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